Die Louisoder & Pfefferkorn Stiftung widmet sich der Förderung von Kunst und Kultur im Allgemeinen und dem Erwerb, Sammeln und den Erhalt der Werke der Brüder Axel und Peter Pfefferkorn im Speziellen. Hierfür mietet die Stiftung geeignete Ausstellungsräume in Leipzig, der Heimat von Peter und Axel Pfefferkorn, an. Diese Räume werden ein lebendiger Ort des kulturellen Austauschs sein.